Würzige Tomatenbutter
Zutaten für ca. 20 Portionen:
25 dag Butter oder Margarine
1 Tube Tomatenmark (dreifach konzentriert)
3 Zehen Knoblauch (groß)
1 TL Salz
1 EL Kräuter (italienische)
1 EL Oregano
1 EL Basilikum
etwas Curry
nach Belieben Chilipulver
Zubereitung:
Alle Zutaten kräftig verrühren, damit eine geschmeidige Masse entsteht. Den Knoblauch pressen und hineingeben.
Die Butter für mehrere Stunden durchziehen lassen. Vorm Servieren nochmal mit Salz abschmecken.