Ei-Aufstrich
Zutaten:
100 g Topfen
8 Eier, hartgekocht
2 Essiggurkerl
ca 1/8 l Joghurt (oder weniger, damit der Aufstrich nicht zu flüssig wird.)
etwas Curry
Salz u. Pfeffer
Schnittlauch
Zubereitung:
Eier fein schneiden, oder mit einer Gabel zerdrücken.
Gurkerl klein schneiden.
Topfen, Joghurt und Gewürze verrühren und alles vermischen.