Avocado-Aufstrich

Zutaten:

1 reife Avocado

Saft einer halben Zitrone

geriebene Schale einer halben Zitrone

1 Knoblauchzehe (klein)

Schnittlauch

Salz

Pfeffer

im Kühlschrank einige Tage haltbar!

Statt Avocado kann man auch Mango verwenden, aber zusätzlich ein Pkg. Topfen dazugeben.

Zubereitung:

Avocado halbieren, den Kern herausnehmen, Fruchtfleisch herauskratzen und in eine kleine Schüssel geben.

Schale einer halben Zitrone abreiben

Saft einer halben Zitrone hinzugeben

Knoblauchzehe pressen und dazu geben

Salzen und Pfeffern

Schnittlauch schneiden und beimengen

alles verrühren und miteinander vermengen