Avocado-Aufstrich
Zutaten:
1 reife Avocado
Saft einer halben Zitrone
geriebene Schale einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe (klein)
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
im Kühlschrank einige Tage haltbar!
Statt Avocado kann man auch Mango verwenden, aber zusätzlich ein Pkg. Topfen dazugeben.
Zubereitung:
Avocado halbieren, den Kern herausnehmen, Fruchtfleisch herauskratzen und in eine kleine Schüssel geben.
Schale einer halben Zitrone abreiben
Saft einer halben Zitrone hinzugeben
Knoblauchzehe pressen und dazu geben
Salzen und Pfeffern
Schnittlauch schneiden und beimengen
alles verrühren und miteinander vermengen