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Ingwerbutter

Zutaten:

25 dag Butter (zimmerwarm)
8 Tl. Österr. Honig
11/2 Tl. Zitronensaft
¼ Tl. Ingwer 

Zubereitung:

Die nicht zu kalte Butter mit Honig und Zitronensaft gut vermischen. Den fein gewiegten Ingwer (oder Ingwerpulver), leicht gezuckert, unterrühren. 

Die Mischung schmeckt vorzüglich als Keksfüllung oder als Brotaufstrich.