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Käse Kräuter Schnecken

Zutaten:

 

250g Dinkelmehl,250g glattes Mehl, 1 TL Salz, 1/2 Germ, 2 El Ölivenöl, ca 350 bis 400 ml Wasser.

 

Fülle:

 

100g Kräuter... Spinat, Brennessel ect...ca 200g Käse nach Wahl, 2 El Olivenöl.

 

Den Germteig zubereiten, etwas gehen lassen und ausrollen, mit dem Öl bepinseln

 

In 2 Teile teilen, mit geriebenen Käse und klein geschnittenen Kräutern bestreuen.

 

Einrollen wie zu Strudel, kleine Scheiben wie bei Schnecken abschneiden.

 

Bei ca 180 Gread backen. ca 20 min bis sie schöne Farbe bekommen.