Süsse Kürbisweckerl

Süsse Kürbisweckerl

Zutaten für 12 Weckerl:

190 g Milch, 250g Kürbisfleisch - fein gerieben, 20g frische Germ, 350g Weizenmehl 700, 5g Salz, 20g Zucker, 1 Ei

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig bereiten, diesen mithilfe einer Küchenmaschine oder per Hand zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt ca.   30 Minuten gehen lassen.

Aus dem Germteig runde Weckerl formen, auf das Backblech legen und bei 180° Heißluft ca. 20 Minuten mit viel Dampf backen.